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松蘑的功效與作用

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松蘑是什么

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松蘑

詳情 | 圖片

簡介 松蘑屬真菌類擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色,質(zhì)細(xì)嫩,菌香郁濃,口感滑嫩,是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價值。只能從野外采得,市面售有罐頭及新鮮松茸(在日本)。用于許多日式料理,也可以烤全雞。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

養(yǎng)肝,通便,亮發(fā),提高免疫力,健腦,安神除煩,補充能量,降糖消渴,抗衰抗輻射

?營養(yǎng)價值(好處)

松蘑中含有鉻和多元醇,可醫(yī)治糖尿病;松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可抗肉瘤。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

松菇(干)的根部有點柴口,因此食用前應(yīng)將根部去除,只食用傘柄部分。
松菇(干)通常泡發(fā)后與雞肉一起配搭食用。
食用時將松菇(干)加入醬汁,可使松菇更加入味。

?禁忌人群

便泄者慎食蘑菇

?適宜人群

一般人群均可食用松菇(干)。尤適宜有糖尿病,骨質(zhì)疏松癥狀的人群和電腦工作者食用

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