我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關(guān)于松蘑粉皮雞的介紹,自己趕緊開始動手吧
1.綠豆粉皮先用涼水浸泡30分鐘,瀝干后沖入沸水浸泡5分鐘,撈出備用;
2.松蘑用溫水泡發(fā)后,加入少許面粉搓洗;
3.沖洗干凈。
4.三黃雞洗凈,斬成核桃大塊兒;
5.入沸水中汆燙;
6.撈出沖洗干凈。
7.起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和干辣椒
8.下入雞塊兒煸炒均勻;
9.加入料酒,煸炒均勻;
10.加入醬油,煸炒均勻
11.加入八角和香葉,
12.加入沸水,煸炒均勻并打去浮沫;
13.加入松蘑和粉皮,與雞塊一起燉煮,燒開后轉(zhuǎn)中小火燉至雞肉熟爛;
14.轉(zhuǎn)大火收汁,加入少許鹽和糖調(diào)味;
15.最后點入少許雞精,關(guān)火!
今天的介紹松蘑粉皮雞就到這里結(jié)束了,這道菜的制作方法您學會了嗎?如果已經(jīng)學會了,還等待什么,趕快回家去嘗試,讓自家的餐桌多道美食吧!