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滑子菇營養(yǎng)知識介紹

滑子菇營養(yǎng)知識介紹,這種菌類最早是在日本引進的,它是由人工栽培而成的,雖然是人工栽培,但是對于它的營養(yǎng)價值我們也…… [查看]

滑子菇的營養(yǎng)價值

菌類食物是很多人喜愛吃的,這樣的食物味道獨特,而且在吃的時候,對人體健康也是沒有任何威脅,那在對這類食物選擇的時…… [查看]

滑子菇

詳情 | 圖片

簡介 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘,日本叫納美菇。在植物學分類上屬真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬于珍稀品種,原產(chǎn)于日本,因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名,自七十年代中葉,始于遼寧省南部地區(qū),現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。

季節(jié)

?功效與作用

增強記憶力、防癌抗癌、養(yǎng)顏、減肥

?營養(yǎng)價值(好處)

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。

?副作用(壞處)

無副作用,多吃對身體有益。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

滑子菇可直接炒、燉、燜或者煲湯、火鍋及做各種葷菜菜肴;
滑子菇與胡蘿卜,黃瓜,腰果清炒食用,味道更鮮甜;
滑子菇可配搭其他食用菌,如茶樹菇、蟹味菇等,讓營養(yǎng)素充分發(fā)揮。

?禁忌人群

患有胃炎,湯炎和腎功能衰竭者忌食滑子菇。

?適宜人群

一般人群均可食用滑子菇。

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