滑子菇也是食用菇里很常見(jiàn)的一種了，它是一種真菌食物，在我們平時(shí)的生活中大家應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃一些菌類(lèi)的，菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)我們的身體是很好的，尤其是它很特別的味道，是大家都喜歡它的原因，今天我們就來(lái)看看滑子菇的做法，了解了解它是一種什么樣的美味。
對(duì)于滑子菇大家了解嗎，它的原產(chǎn)地是日本，現(xiàn)在再我國(guó)的很多的地方都有種植了，它是食用菌類(lèi)中很常見(jiàn)的一種了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多的，而且做法都是很簡(jiǎn)單的，下面我們看看滑子菇的做法。
五彩繽紛(彩椒滑子菇)
色彩豐富營(yíng)養(yǎng)健康做法簡(jiǎn)單
材料
主材：黃彩椒1個(gè)，紅彩椒1個(gè)，尖椒1個(gè)，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子蘑
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時(shí)放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤(pán)即可。
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實(shí)體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)及糖類(lèi)、礦物元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
它是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大菇類(lèi)之一。也是聯(lián)合糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的食用菌之一。
滑子菇營(yíng)養(yǎng)分析：
滑子菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家試驗(yàn)，其提取物對(duì)小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇的做法是不是很簡(jiǎn)單的，其實(shí)簡(jiǎn)單的就可以做出那么好吃的東西，大家為什么不去行動(dòng)起來(lái)呢，在平時(shí)的生活中大家都應(yīng)該去多學(xué)習(xí)一些菜的做法，特別是結(jié)了婚的女人，要知道想留住一個(gè)男人，首先一定要能夠俘虜他們的胃。
