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簡介
魚皮花生是花生的復(fù)制品,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜,香郁酥脆。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。 魚皮花生有誘人的香味,而且營養(yǎng)豐富,是品茶佐酒佳品。
季節(jié)全年
?功效與作用
增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、降低膽固醇
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、魚皮花生含有鋅和維生素E,這兩種物質(zhì)可以起到增強(qiáng)記憶力的效果,同時(shí)還能延緩老化和腦功能衰退。
2、魚皮花生中所含的不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能降低膽固醇。對(duì)于防治動(dòng)脈化、高血壓和冠心病有一定效果。
3、魚皮花生中的可溶纖維被吸收的時(shí)候,會(huì)吸收人體內(nèi)其他物質(zhì),然后排出體外,這樣子能減少腸癌發(fā)生的幾率,因?yàn)榻档土擞泻ξ镔|(zhì)在人體內(nèi)產(chǎn)生的毒性作用。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
魚皮花生即食:魚皮花生作為零食,開袋即食。
魚皮花生下酒:魚皮花生也可以作為下酒菜。
魚皮花生點(diǎn)心:魚皮花生也可以作為飲茶的小點(diǎn)心,香脆可口。
?禁忌人群
無禁忌人群
?適宜人群
一般人群均可食用魚皮花生。
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