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簡介
彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮艷,多色多彩而得其名。在生物上屬于雜交植物。彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效。在生物上屬于雜交植物,并不是轉(zhuǎn)基因食品,因此可以放心食用。是頗受歡迎的點綴、搭配型食材。
季節(jié)夏
?功效與作用
提高免疫力、開胃消食、提高代謝、祛斑
?營養(yǎng)價值(好處)
1、彩椒中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,從而減肥防病。
2、紅彩椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用,可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥,防止身體老化,并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化,有著非常明顯的效果。
?副作用(壞處)
彩椒辛熱有毒,過食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
彩椒可以生吃,食用前先對半切開,去蒂及去籽,洗凈即可食用。
彩椒如果要加熱,最好用大火快炒,以保持口感清脆和營養(yǎng)成分。
?禁忌人群
肝火旺盛者不宜多食彩椒
?適宜人群
一般人群均可食用彩椒
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