彩椒炒花椰菜這種食物的口感是相當不錯的，伴有一點點辣味，我們吃起來會感覺很爽口，而且彩椒炒花椰菜這種食物是比較有營養(yǎng)價值的，所以我們在生活中是可以適當的去吃一些彩椒炒花椰菜的。
花菜的口感和營養(yǎng)都不錯，是家庭經常烹飪的蔬菜，配上彩椒淡淡的辣，整道菜品的口感較傳統(tǒng)的炒花菜有所改觀，也更好味，色彩清新艷麗，增加食欲，不錯的家?？焓植恕?/p>
彩椒炒花椰菜的做法
1.花椰菜切開成一朵朵小花;清洗后用淡鹽水浸泡15分鐘后再要用水沖洗。
2.青紅椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣醬。
3.加入水讓豆瓣醬化開;熱鍋冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒幾下。
4.加入花椰菜翻炒;一點點放入調好的半碗豆瓣醬湯。
5.加入白糖和青紅椒;勾薄芡。
6.點入一點香醋，淋上香油即可出鍋。
菜花營養(yǎng)價值：抗癌防癌，清化血管，豐富的維K，解毒肝臟，維C使者，生物活性，減肥。
提示：
1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥;
2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收;
3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
4.燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。
5.選購菜花的時候要注意，質量好的菜花呈白色或奶白色，清潔、堅實、緊密、具“夾克式”(外層葉子部分保留緊裹菜花)的葉子，新鮮、飽滿且呈綠色。面對彩椒炒花椰菜這種食物，我們建議大家在生活中應該要對于它的制作方法有一定的了解，這樣你們才可以在生活中品嘗到這種食物的風味，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一些這種食物的營養(yǎng)價值，對于你們食用彩椒炒花椰菜是幫助的。
