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請(qǐng)問(wèn)鮰魚(yú)和鯰魚(yú)應(yīng)該要怎么區(qū)分開(kāi)來(lái)?

要區(qū)分鮰魚(yú)和鯰魚(yú),首先要看尾巴的大小,鯰魚(yú)的尾巴是圓扇形的,而鮰魚(yú)的尾巴和普通魚(yú)的尾巴一樣是分叉的,其次要看魚(yú)的頭部,明…… [查看]

鮰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

鮰魚(yú)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú),但是因?yàn)榈赜虻牟町?,鮰魚(yú)有很多不同的叫法,有不少人喜歡吃鮰魚(yú)肉,因?yàn)轷t魚(yú)肉在經(jīng)過(guò)…… [查看]

鮰魚(yú)

簡(jiǎn)介 鮰魚(yú)屬鯰形目,鲿科,鮠屬,又名長(zhǎng)吻鮠。不同的地方,鮰魚(yú)有不同的叫法,上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團(tuán)”,貴州則喚之為“習(xí)魚(yú)”。長(zhǎng)吻鮠體長(zhǎng),吻錐形,向前顯著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。須4對(duì),細(xì)小。無(wú)鱗,背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒,脂鰭肥厚,尾鰭深分叉。體色粉紅,背部稍帶灰色,腹部白色,鰭為灰黑色。


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鮰魚(yú)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú),但是因?yàn)榈赜虻牟町?,鮰魚(yú)有很多不同的叫法,有不少人喜歡吃鮰魚(yú)肉,因?yàn)轷t魚(yú)肉在經(jīng)過(guò)烹飪之后會(huì)非常的鮮美,這種魚(yú)中含有大量的蛋白質(zhì),可以作為很好

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豆豉蒸鮰魚(yú)的做法

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