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鴨舌的做法

 鴨舌的做法也是比較多,根據(jù)我們自己的喜愛,也都是可以選擇不同的制作方法,那在制作這樣食材的時(shí)候,也都是要注意食…… [查看]

鴨舌的營養(yǎng)價(jià)值

鴨舌的制作方法很多,讓我們很多人都喜愛的是,它對滋養(yǎng)身體的效果非常的不錯(cuò),很多人每天都會(huì)選擇吃上一個(gè)鴨舌,那鴨舌…… [查看]

鴨舌

詳情 | 圖片

簡介 為鴨子的舌部,由于舌頭部位肌肉活動(dòng)量多,肉質(zhì)口感很好,適合烹飪作為美味的菜肴原料。鴨舌蛋白質(zhì)含量較高,易消化吸收,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體 的功效。鴨舌含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用。鴨舌對營養(yǎng)不良.畏寒怕冷.乏力疲勞.月經(jīng)不調(diào).貧血.虛弱等有很好的食療作用。

季節(jié)6-8月

?功效與作用

鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng);可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.強(qiáng)身健體:鴨舌蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,易消化吸收,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.健腦益智:鴨舌含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,對改善老年人智力衰退有一定的作用。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

鴨舌脂肪含量和蛋白質(zhì)含量比較高,因此減肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鴨舌

?禁忌人群

減肥人士不宜食用鴨舌。

?適宜人群

一般人群皆可食用鴨舌,尤其是氣虛質(zhì)的人。

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