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酸梅湯怎么做

酸梅湯是很常見的飲品,在夏季的時(shí)候選擇這樣飲品,對消暑有著很好幫助,而且它的味道獨(dú)特,同時(shí)也具有開胃的功效,所以…… [查看]

酸梅湯的功效與作用

酸梅是一種營養(yǎng)非常高的水果,我們常??梢猿缘剿崦返母芍破罚崦啡绻墒熘笪兜婪浅5奶鸲矣悬c(diǎn)酸。酸梅不但可以制…… [查看]

酸梅湯

詳情 | 圖片

簡介 酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料,在炎熱的季節(jié),多數(shù)人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅),里邊放點(diǎn)白糖去酸,冰鎮(zhèn)后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料?!侗静菥V目》說:“梅實(shí)采半黃者,以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。

季節(jié)

?功效與作用

幫助消化、增進(jìn)食欲,清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

從營養(yǎng)成分上來說,酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。

?副作用(壞處)

酸梅汁的副作用。
:“多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿,外感末清,女子天癸未行,及婦女經(jīng)期,產(chǎn)前產(chǎn)后,痧痘后并忌之?!?br />

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

酸梅湯可以直接飲用。
酸梅湯還可以根據(jù)個(gè)人口味加入其它食物一起飲用,入荔枝、桂花等。

?禁忌人群

兒童不宜多喝酸梅湯

?適宜人群

一般人群皆可飲用酸梅湯

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