簡介 獨行菜是十字花科獨行菜屬的植物， 又名辣辣菜。嫩葉作野菜食用；全草及種子供藥用，有利尿、止咳、化痰功效；種子作葶藶子用，可作藥用，亦稱事苗子；亦可榨油。
季節(jié)秋
?功效與作用
平喘,祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,明目?營養(yǎng)價值(好處)
1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。2、富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
3、富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
?副作用(壞處)
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。?能吃嗎
孕婦，乳母，兒童青少年，老人適宜食用獨行菜。?怎么吃
1、獨行菜炒食：獨行菜適合與雞肉、豬肉等肉類一起翻炒食用，味香可口。2、獨行菜做餡：獨行菜可以豬肉一起剁碎，做水餃餡料。
3、獨行菜涼拌：獨行菜還可以切碎涼拌，口感清香，略有辣味。
