獨(dú)行菜

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孕婦能吃嗎

可以吃，適宜食用獨(dú)行菜。

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功效和作用

平喘,祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,明目

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2、富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
3、富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

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上火嗎

屬于蔬菜類，蔬菜屬于涼性，不會(huì)引發(fā)上火。

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副作用

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

孕婦，乳母，兒童青少年，老人適宜食用獨(dú)行菜。

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怎么吃

1、獨(dú)行菜炒食：獨(dú)行菜適合與雞肉、豬肉等肉類一起翻炒食用，味香可口。

2、獨(dú)行菜做餡：獨(dú)行菜可以豬肉一起剁碎，做水餃餡料。

3、獨(dú)行菜涼拌：獨(dú)行菜還可以切碎涼拌，口感清香，略有辣味。

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禁忌人群

哮喘病患者、肺虛喘咳及脾虛腫滿者忌食用獨(dú)行菜。

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適宜人群

孕婦，乳母，兒童青少年，老人適宜食用獨(dú)行菜。

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保存方法

密封存放于冰箱

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挑選技巧

取本品少量，加水浸泡后，用擴(kuò)大鏡觀察，透明狀黏液層較厚，厚度可超過(guò)種子寬度的1/2以上

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制作技巧

新鮮的整株在烹飪時(shí)不宜太長(zhǎng)時(shí)間，以免損失營(yíng)養(yǎng)