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刺老芽的做法

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刺老芽怎么做好吃

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刺老芽

詳情 | 圖片

簡介 刺老芽,又稱刺嫩芽、刺老鴉、龍牙楤木。刺老牙從春季到夏初均可采摘,但以春末季節(jié)嫩葉拳曲未伸展者為佳。根皮入藥,能補(bǔ)氣,活血、祛風(fēng)、利濕、止痛,治氣虛無力,神經(jīng)衰弱、腎虛陽萎、風(fēng)濕癥、肢節(jié)作痛。

季節(jié)

?功效與作用

氣虛無力、腎虛陽萎;神經(jīng)衰弱;風(fēng)濕癥、肢節(jié)作痛;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣;肝炎;糖尿??;腎炎、水腫

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

刺嫩芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

刺老芽味道清新,采摘后洗凈,沸水焯后過涼,可拌、熗、腌、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、做湯等。
配各種調(diào)料烹出的菜肴,色、香、味、形均佳。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群均可食用

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