對于每個人來說,都想有個穩(wěn)定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一個幸福的家庭,這樣的人生也就完美了。但是完美的同時,你需要有健康的身體來享受才行。為了健康,請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會,那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做干鍋魚片。
1.草魚中段去鱗去黑膜洗凈,切去大骨、片成稍厚的片,用廚房紙吸干魚片表面的水份
2.土豆洗凈切粗條
3.平底鍋里倒少許油,倒入土豆條煎至九成熟,表面微黃,撒入調(diào)料A,再燜煎至熟,倒入干鍋中備用
4.在盆里放入調(diào)料B拌勻
5.把吸干水份的魚片倒入步驟4中抓勻,使魚片表面裹上一層干粉
6.平底鍋里倒入較多的油,燒至七成熱,倒入魚片快速滑熟,濾油撈出備用
7.鍋里留少許余油,倒入調(diào)料C(除蒸魚豉油和香菜)炒出香味
8.把魚片倒入步驟7中翻勻,滴入幾滴蒸魚豉油,撒上香菜,鋪在土豆條上即可
營養(yǎng)搭配全面,制作方法簡單,沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦,這干鍋魚片不要只看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。