怎么做干鍋有營養(yǎng)？

我老公自從去了四川一次，就老是對那里的干鍋念念不忘，作為北方人我只吃過麻辣燙，不知道干鍋該怎么做不但好吃又有營養(yǎng)？

干鍋是川菜的一種，它的口味很多。并且制作干鍋的原材料的種類也非常多，可以根據個人口味選擇雞鴨蝦中任何一種。干鍋和傳統(tǒng)麻辣燙以及火鍋最不同的一點就是不用加水，直接用紅油蒸煮，雖然湯少但是味道會更濃烈。干鍋雖然好吃，但是味麻辣，對于容易上火的人來說應該盡量少吃，偶爾一次不會影響身體健康，平時最好多吃一些清淡的食物，比如說水果和蔬菜等。