魚是很多人的最愛,不同的魚含有的營養(yǎng)原則不同,所以對魚選擇的時候,也是要注意不能隨意的進行,這樣對身體各方面也是有著一些阻礙,尤其對人體生病的時候,魚更是不能隨意亂吃,否則會危害到自身,那鯽魚湯的做法大全都有什么呢,也是很多人不太清楚的。
對鯽魚湯的做法大全中,也是有著一些不錯的制作鯽魚湯的方法,這些制作方式,都是比較簡單,而且對人體各方面,都是有著很好的幫助作用,對它的選擇,也是可以放心進行。
鯽魚湯的做法大全:
黑豆鯽魚湯
材料:
黑豆是大豆的一種,皮為黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黃豆)一樣,富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素外,還含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動,非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求,成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯,味道鮮美有營養(yǎng),值得大家常喝。調(diào)味料:油:2湯匙鹽:適量
做法:
黑豆:大半碗
本地鯽魚:兩條 (約600克)
姜:3片
水:8碗
1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);
2. 洗凈宰好的鯽魚,抹干水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可。
功效:
補腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘。十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用。
通過以上介紹,鯽魚湯的做法大全中,對這樣的鯽魚湯制作方法是不錯之選,這樣的制作方式,在對人體各方面,都是有著很好的幫助作用,所以對它們的選擇,也是可以放心進行,它對滋補身體,改善身體體質(zhì),都是有著很好效果。