現(xiàn)在冬季來(lái)臨 ,菜場(chǎng)里又多了許多魚,我在家很少做魚,都不怎么會(huì)做,但家里人卻喜歡喝鯽魚湯,鯽魚湯怎么做才好吃啊,做么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高啊?
鯽魚不僅肉鮮味美而且營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是在冬季,更是加重一道不可缺少的日常美食。平時(shí)買回一天新鮮鯽魚,去鱗和內(nèi)臟,清洗干凈,放入鍋中用油煎一下再加入水小火慢燉半小時(shí)至湯變?nèi)榘咨詈蠹尤胝{(diào)味品就可完成了。鯽魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含糖分多但脂肪少,所以,鯽魚入口不僅鮮嫩不油膩,還有甜絲絲的感覺,鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,不僅健脾利濕,和中開胃,還能活血通絡(luò)溫中下氣的效果。