鯽魚含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，單喝鯽魚湯，就可以補充很多人體每日所需營養(yǎng)成分，那如果在配上冬瓜這類的營養(yǎng)食材，對身體的營養(yǎng)補充效果就會更佳，而且在味道上也會十分的鮮美，鯽魚冬瓜湯就是一個很好的選擇，尤其是對老年人來說，更是有著大補的功效。
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鯽魚冬瓜湯在制作上簡單方便，而且在對人體的健康上，也都是有著很大的幫助，那喝這類的湯品時候，最好選擇中午時間，這樣利于身體的吸收，同時對增強(qiáng)身體抵抗力，也是有著很效果。
鯽魚冬瓜湯的做法：
材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。冬瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成。
功效：益氣清暑，強(qiáng)心補腦，補益脾胃，生津止渴，潤腸捅便，利尿消腫。
鯽魚冬瓜湯的做法真是簡單，而且在功效上，也都是有著自己的特點，對每日食用這樣的菜肴，也不會危害到我們的身體健康，因此說選擇這類的湯品，是非常不錯的，也利于我們身體的各方面發(fā)展。
