鯽魚(yú)湯的功效

1、怎么燒鯽魚(yú)湯

將鯽魚(yú)放在清水里浸泡，清洗干凈以后瀝干水分在魚(yú)皮和魚(yú)肚里均勻的涂抹料酒，然后再放有生姜和蔥段腌制一段時(shí)間。然后在炒鍋里倒入適量的花生油，等油燒熱以后爆炒蔥姜蒜，出現(xiàn)上香油后再將魚(yú)放進(jìn)去，一般煎5分鐘即可，等鯽魚(yú)的兩面都出現(xiàn)金黃色時(shí)倒入適量的清水，先用大火將水燒開(kāi)以后再用小火燉煮，等魚(yú)湯熬至奶白色以后即可食用。

2、豆腐鯽魚(yú)湯怎么做

把鯽魚(yú)去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟之后清洗干凈，瀝干水分后在魚(yú)的表面切出幾道刀痕，要想進(jìn)去更入味還可以放入蔥姜蒜腌制一下。然后是將油鍋燒熱并且放入蔥姜蒜爆炒，接下來(lái)就是將腌制好的鯽魚(yú)放在鍋里，同時(shí)還要加入能夠沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)到清水，并且要倒入適量的料酒。蓋上鍋蓋以后先用大火燉煮20分鐘，后再將切成小塊狀的豆腐倒在鍋里，隨后再加入適量的水用小火煮半小時(shí)即可。

3、鯽魚(yú)湯怎么做才白

在做鯽魚(yú)湯的時(shí)候要先將鯽魚(yú)腌制一下，腌制好之后再將金魚(yú)放在炒鍋里適當(dāng)?shù)恼ㄒ幌拢戎鼋瘘S色的時(shí)候撈出來(lái)備用。隨后再爆炒蔥姜蒜，將鯉魚(yú)加進(jìn)去以后可以倒一點(diǎn)白酒，而要想魚(yú)頭煮成白顏色的需要倒高湯，或者是熱水，一定要注意不能用涼水，而且加過(guò)水之后要加蓋用大火煮，開(kāi)鍋以后再放入適量的食鹽，要想繼續(xù)更入味可以再用小火燉煮10分鐘。

4、黑芝麻鯽魚(yú)湯

先把鯽魚(yú)的內(nèi)臟和魚(yú)鱗去除掉，清洗干凈后瀝干水分，并且在魚(yú)肚里放入適量的生姜片和食鹽，一般需要腌制半個(gè)小時(shí)。而在腌制鯽魚(yú)的時(shí)候?qū)⒑?a target="_blank" href="/yssc/zhima/">芝麻清洗干凈，瀝干水分后備用，同時(shí)還要將紅棗去核，接下來(lái)是將金魚(yú)在油鍋里煎制一下，一般兩面要煎到金黃色。隨后在油鍋里倒入適量的清水，在水開(kāi)之前把芝麻和紅棗放進(jìn)去，最后用小火煮半個(gè)小時(shí)即可。

5、孕婦喝鯽魚(yú)湯有什么好處

在女性懷孕期間喝鯽魚(yú)湯能夠提高人們的消化能力，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，防止便秘的出現(xiàn)。同時(shí)鯽魚(yú)中還含有大量的蛋白質(zhì)，而對(duì)于體質(zhì)較差的女性來(lái)說(shuō)還能夠增強(qiáng)抵抗力，防止被病毒和細(xì)菌感染。同時(shí)對(duì)于胎動(dòng)比較厲害的女性來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)湯還能夠緩解胎動(dòng)，而且鯽魚(yú)湯即使做得清淡也很有味道，所以它能夠緩解女性出現(xiàn)的孕吐癥狀。除此之外它富含鈣元素，能滿(mǎn)足胎兒的生長(zhǎng)需要。

參考文獻(xiàn)