豆腐可以說是在我們平時生活中經(jīng)常會吃的一種豆制品，一般來講豆制品重頭含有非常高的蛋白質(zhì)以及各種身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以不管是作為一種美食，還是作為營養(yǎng)保健的食材，豆腐深受人們的喜愛，豆腐炒青菜中的青菜，也是我們最常見的一種蔬菜，富含維生素以及各種營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐炒芹菜的做法簡單，其實主要就是豆腐還有青菜的一個搭配問題，我們都知道豆腐和青菜是常見的一種食材，而且在市場上我們都可以購買得到，雖然普通，但是卻有利于我們的養(yǎng)生保健。
豆腐半斤青菜一小把鹽一勺醬油一勺雞精一勺十三香粉一勺
1. 豆腐切成厚約一公分的片。
2. 鍋內(nèi)放油，油要適量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面變黃，再翻面。
3. 兩面都炸黃后，盛出放盤里。
4. 蔥大刀切片。
5. 炒鍋放油，油熱后先爆蔥，再放入摘洗干凈的青菜翻炒。
6. 待青菜明顯變少時，放入炸好的油豆腐。
7. 加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油。
8. 翻炒均勻，即可出鍋。
豆腐炒青菜的制作方法大家都掌握了沒有呢?其實在我們的生活中很多的普通食材，是具有非常高的營養(yǎng)保健價值的，所以說我們需要多去了解它的這些營養(yǎng)功效，這樣就可以更好地發(fā)揮它們的保健作用。
