豆腐的制作方法

1、洋蔥炒豆腐

首先我們把買回來(lái)的豆腐控干凈水之后切成片，大小自己定，但是不能太大了。然后開(kāi)鍋把豆腐放到鍋里面煎至兩面金黃，在這之前我們要準(zhǔn)備的是洋蔥，不論是黃色的還是紫色的都可以，把洋蔥切成塊，最好是比豆腐小一點(diǎn)。用之前煎過(guò)豆腐的底油把洋蔥炒出香味，等到洋蔥炒得有點(diǎn)軟了就把豆腐放進(jìn)去，然后放入一些耗油，翻炒均勻就可以了。這樣一道美味的洋蔥炒豆腐就完成了。

2、吃豆腐會(huì)胖嗎

吃豆腐不會(huì)胖，因?yàn)槎垢且环N營(yíng)養(yǎng)含量很高，但是熱量卻是非常低的食物，所以說(shuō)不僅不能長(zhǎng)胖，還能一定程度的減脂。但是要注意的是豆腐雖然好，卻不能多吃，因?yàn)槎垢泻胸S富的蛋白質(zhì)，一次性攝入過(guò)多的話會(huì)阻止人體對(duì)于鐵物質(zhì)的吸收，并且會(huì)引起食性蛋白質(zhì)消化不良的癥狀，會(huì)有腹脹、腹瀉的毛病。并且大量的攝入蛋白質(zhì)之后代謝物由腎臟排出體外，對(duì)于腎臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重。

3、魚頭豆腐

首先把買回來(lái)的魚頭洗干凈，然后切一些調(diào)味品，生姜要切成片，切魚頭的時(shí)候要注意不要把魚頭切成兩半，分開(kāi)就可以了。然后用吸水紙把水吸干凈，之后我們把豆腐切成一厘米左右的小方塊。在熱鍋中倒適量的油，先用生姜片在鍋底擦一下不會(huì)粘鍋，然后把魚頭放進(jìn)去，兩面都煎成金黃色。如果炒鍋比較深就不用換鍋了，倒入適量的水，加入生姜片，料酒還有鹽，大火五分鐘。之后放進(jìn)去豆腐，小火煮45分鐘左右，湯汁變成白色后收鍋。

4、豆腐美白面膜

準(zhǔn)備一塊豆腐，最好是嫩豆腐，把豆腐還有蜂蜜面粉一起混合，攪拌均勻。然后把攪拌均勻的面膜涂到臉上保持20分鐘之后洗干凈，擦上爽膚水和乳液。豆腐里面含有很豐富的大豆異黃酮，這種東西類似與激素，能夠有效地延緩皮膚的衰老。并且豆腐里面含有的卵磷脂能夠抗氧化，一定程度的阻止皮膚出現(xiàn)皺紋，所以說(shuō)豆腐做面膜能夠從延緩衰老以及緩解皺紋來(lái)解決我們的皮膚問(wèn)題。

5、油炸豆腐小吃

首先把豆腐切成片，然后控干凈水，防止鍋底粘鍋在熱鍋底用新鮮的生姜擦一下，然后把豆腐放到油鍋中煎至兩面金黃。然后加入適量的油，熱鍋之后再將見(jiàn)過(guò)的豆腐放到鍋中稍微炸一下，這樣炸出來(lái)的豆腐會(huì)里面很嫩，表面焦黃。然后我們準(zhǔn)備一些紅尖椒以及蔥蒜，還有黑胡椒粉，花椒等等。先將蔥姜爆香然后放入尖椒圈，以及調(diào)味料，將這些作料倒入豆腐里面拌勻就是一道很好吃的油炸豆腐了。

參考文獻(xiàn)