老年人經(jīng)常覺得到這個年紀(jì)應(yīng)該將飲食轉(zhuǎn)為清淡，多吃素，多吃有營養(yǎng)的食物，豆腐可謂是很多養(yǎng)生專家極力推崇的食品之一，但對于老年人來說，吃豆腐對于老年人健康其實(shí)是不利的。
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中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不宜吃得過多，所以豆腐的危害有幾下幾點(diǎn)：
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一、可導(dǎo)致腎功能衰退 在正常情況下，進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。
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二、可導(dǎo)致消化不良 豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，就會使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
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三、可引起動脈硬化 豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。
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四、可引發(fā)痛風(fēng) 豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風(fēng)發(fā)作。
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五、會導(dǎo)致碘缺乏病 豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
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其實(shí)中醫(yī)認(rèn)為豆制品其實(shí)對身體是有一些消極影響的，并不是每個人都適合經(jīng)常吃，當(dāng)然，以上的問題并不是倡導(dǎo)老年朋友要遠(yuǎn)離豆腐，適當(dāng)?shù)某詫?strong>老年人健康并不會產(chǎn)生很大影響。
