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豆腐的家常做法是什么

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-08 15:25:08來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒日本豆腐的家常做法

在做紅燒豆腐之前,首先需要準(zhǔn)備豆腐三條,在準(zhǔn)備一些香菇和一些其他的調(diào)味料。第一步先將紅椒和黃瓜洗干凈切成絲狀,然后再把火腿腸和事先泡發(fā)好的冬菇也切成絲狀備用。第二步將豆腐從中間切開把豆腐倒出來切成小段狀。第三步將鍋中放入適量的油,燒熱之后把日本豆腐放進(jìn)去,炒黃之后撈出備用。而后再在鍋中加入一些蔥,再把準(zhǔn)備好的一些青椒絲放入鍋中進(jìn)行爆炒,最后把日本豆腐放進(jìn)去就可以了。

2、蝦仁豆腐羹

想要做出美味的仁豆腐羹先要準(zhǔn)備鮮嫩的豆腐一塊,然后再準(zhǔn)備些蝦仁10只和一些香菇。第一步先將豆腐攪成泥狀,然后把香菇放在溫水中泡開備用。第二步將雞蛋打入豆腐泥中攪拌均勻。第三步將蝦仁切成丁狀,然后把泡發(fā)的香菇也切成丁狀,再倒入豆腐泥中,把準(zhǔn)備好的一些調(diào)味料放入豆腐泥中,攪拌均勻后備用。最后把豆腐泥放入碗中然后再放入蒸鍋中,用大火蒸約十分鐘左右就可以了。

3、吃豆腐會(huì)胖嗎

女性朋友在減肥期間吃一些豆腐是不會(huì)發(fā)胖的,減肥期間的女性最好選擇多吃一些低熱量的食物,平時(shí)的時(shí)候飲食上不要吃一些高脂肪的食物。減肥的時(shí)候如果不吃或者少吃肉類的話,那么蛋白質(zhì)供給就會(huì)出現(xiàn)減少,是非常不利于減肥的。減肥的時(shí)候是提倡多吃一些豆制品的食物,因?yàn)槎喑砸恍┒怪破凡粌H有營(yíng)養(yǎng),而且都屬于低熱量食物。但是在平時(shí)的時(shí)候也不能吃太多,否則對(duì)身體有一定的影響。

4、三鮮豆腐

第一步先要將豆腐洗干凈,再把大蝦尾巴上面的肉取出來,然后把雞蛋打散成蛋液狀。第四步把清水放入鍋中煮沸,然后把準(zhǔn)備好的豆腐和蝦仁放入鍋中煮熟,煮熟后再放入一些豌豆粒和玉米粒繼續(xù)煮,同時(shí)在這段時(shí)間還需要加入一些食生抽,也可以選擇加入一些料酒等。第五步再加入一些水淀粉,然后把打散的蛋液也放入鍋中,煮熟之后就可以吃了。

5、清蒸豆腐

首先需要準(zhǔn)備豆腐兩塊還需要準(zhǔn)備一些豬肉枸杞,然后再準(zhǔn)備少許精鹽和其他的一些調(diào)味料。第一步先將豬肉剁成肉末,再放入一些精鹽和醬油,用料酒和胡椒粉攪拌均勻。第二步把豆腐放在盤子里面切成小塊狀,把好之后在每塊上邊再放入一些肉末和一顆枸杞。第三步在鍋中倒入一些清水,煮開后把準(zhǔn)備好的豆腐放入鍋中,用大火蒸13分鐘,再把一些湯汁放入鍋中。最后再把準(zhǔn)備好的醬汁淋在蒸好的豆腐上就可以了。

參考文獻(xiàn)

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