豆腐皮的家常做法

1、涼拌豆腐皮的做法

做涼拌豆腐皮，準備好各種的材料之后，先把豆腐皮用清水清洗干凈。再把黃瓜和胡蘿卜切成絲放在鍋里面，準備好蒜剁粒，把醋倒進去。還要準備好已經(jīng)炒好的香油。接著再把作料到人豆腐皮里面，均勻的攪拌。最后在把做好的東西放在碟子里面，在到入一定的香菜葉裝扮。涼拌豆腐皮含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還可以健脾以及化痰止咳。

2、豆腐皮怎么炒

豆腐皮是選用濃豆?jié){的，在倒進鍋里面的中，加熱的時候要注意不可以煮佛，鍋里面豆?jié){的表面就會產(chǎn)生一種皮膜。可以用牙簽等等的工具恰當?shù)氖褂谜_的方法弄出來，并且還要緩慢的干燥，但是也有的時候在還沒有干燥的時候就可以食用的。皮膜弄出來以后還會繼續(xù)產(chǎn)生，就要繼續(xù)弄出來。這樣子豆?jié){的濃度就會慢慢的稀薄，要適量的補充。

3、麻辣豆腐皮

麻辣豆腐皮是漢族里面的一種非常美味的小吃。麻辣豆腐皮是以黃豆榨油后的產(chǎn)品作為原料再均勻的順時針攪拌，再以辣椒粉和花椒粉還有食鹽以及味精等等的作料加工而成的美味佳肴。這種麻辣豆腐皮的營養(yǎng)極其豐富，味道獨特，而且生產(chǎn)設(shè)備極為簡單，原料也是比較容易得到的。麻辣豆腐皮的主要功效就是輔助人們降低血脂，改善血液的循環(huán)。

4、紅燒豆腐皮

紅燒豆腐皮主要是用豆腐片和胡蘿卜還有甜豆以及木耳等主料，作料主要是用蒜苗和紅辣椒還有生姜以及蒜等配料制作出來的一道美味佳肴。紅燒豆腐可以幫助人們開胃消食。紅辣椒可以促進人們的消化液分泌，增加人們的食欲。紅燒豆腐還可以幫助人們暖胃驅(qū)寒。紅辣椒可以幫助人們溫暖脾胃。要是遇到寒而出現(xiàn)的嘔吐和腹瀉以及肚子疼的狀態(tài)的話，紅燒豆腐皮就可以起到一定的效果。

5、豆腐皮春卷

豆腐皮春卷的味道一般都是咸鮮味，一般都是用炸的。要做豆腐皮春卷首先就要準備好各種的材料。然后把豆腐皮切成一塊一塊的，然后放到鍋里面去炸，再放一些需要的作料就可以出鍋了。豆腐當中含有非常多的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高，而且還可以幫助人們預(yù)防心腦血管疾病，可以幫助人們保護心臟。而且還可以幫助人們補充鈣含量，而且可以防止骨質(zhì)疏松。

參考文獻