烤鯽魚的做法

鯽魚是我們生活中最常見的水產(chǎn)，鯽魚的肉質(zhì)十分的鮮美，給人們獨特的口感體驗。鯽魚含有人體所需要的多種營養(yǎng)，能夠為人體提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能補充部分的礦物質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)更容易被人體所吸收，我們在生活中可以適量的食用。下面我們來看一下烤鯽魚的做法?

鯽魚的做法有很多，我們可以燉鯽魚或者是煎炸鯽魚，烤鯽魚因為滋味香濃、肉嫩皮脆而格外的受到了人們的青睞。我們在生活中可以按照這個流程來進行制作，更好的享受美味。

烤鯽魚的做法?1. 把新鮮鯽魚破肚拿出內(nèi)臟，填充蔥姜.2. 魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時, 用量多少請根據(jù)口味決定。我圖中的是非常辣、超級辣、變態(tài)辣哈。3. 預(yù)熱烤箱到180度，把魚放進烤箱，烤15分鐘然后取出盤翻轉(zhuǎn)魚身.4. 表皮烤黃色即可.如果不喜歡食辣,添加燒烤醬入味更好吃!

鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30cm，棲息深度為0～20米，無毒，經(jīng)濟型食用魚類，物美價廉。

經(jīng)過上面的介紹我們對于烤鯽魚的做法這個問題有了一個簡單的了解，我們在生活中可以自己制作?？决a魚的流程很簡單，我們在制作的時候還可以根據(jù)自己的喜好添加辣椒粉或者是料酒，使得烤鯽魚更加的色香味俱全，但是需要注意的是烤鯽魚會有一定的有害物質(zhì)，