粉蒸肉，是我們?nèi)粘Ｉ畋容^常見的一道菜，雖然不是很有名，但是，卻是非常的好處，很多人都比較的喜愛。但是，吃我們都會，那么做呢？相信很多人都開始困擾了，不知道該怎么下手了，不用擔(dān)心哦！我們今天就會為大家介紹美味的面粉做粉蒸肉的方法哦！大家快看看吧！
需要的食材
牛肋條500克，鹽1.5小勺，花椒粉2小勺，菜籽油1大勺，面粉適量，冷水面團(tuán)1份。
做法步驟
1、將牛肉切成大拇指蓋大小的碎塊，然后加入鹽、花椒粉和油腌制2小時。
2、將籠蓖上墊上籠布，然后將冷水面團(tuán)搟成籠蓖大小的餅皮，蓋在籠布上。
3、在腌制好的肉塊中灑上一層免費(fèi)呢，用手將面粉與肉塊搓揉直至肉塊上都均勻的包裹上面粉為止，然后將拌好的肉放在面皮上，用手?jǐn)傞_即可蒸。
4、蒸鍋中加入足量的水，水開后放入籠蓖，以大火蒸約1個小時即可。
烹飪技巧
1、粉蒸肉怎么做才能使肉質(zhì)好吃呢，在這道粉蒸肉的做法中，加入適量的菜籽油是為了使肉質(zhì)更濕潤，這樣較容易沾裹面粉，而且蒸好的肉不干。
2、若想吃正宗的粉蒸肉，也可將菜籽油換成牛油約50-100克。將牛油切成小丁，與肉丁一起拌勻即可。
3、籠布上放上一片餅皮是為了防止蒸制的時候，油脂的流失，也可防止油脂流到籠布上不方便清洗。
用面粉做粉蒸肉確實也是一個不錯的方法，但是，具體面粉做粉蒸肉的方法是什么？大家知道嗎？那就趕快來閱讀此文吧！本篇文章會給大家?guī)砗芏嗟膸椭叮∠嘈胖灰惆凑沾朔椒▉碇谱?，就一定能夠做出美味的粉蒸肉哦?
