很多人喜歡吃酸奶，愛(ài)吃酸奶，但是總感覺(jué)在吃酸奶的時(shí)候有很多禁忌，所以說(shuō)很多人也怕吃酸奶，吃酸奶對(duì)身體很好，也能夠強(qiáng)身健體，吃酸奶還有改善腸道功能，改善有便秘的現(xiàn)象，但是吃酸奶的時(shí)候很多人喜歡結(jié)合芒果一起吃，因?yàn)樗崮痰慕珊芏?，所以說(shuō)吃芒果很多人還是害怕一起吃，那么酸奶到底能不能和芒果一起吃呢?
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素c，因此酸奶若能與水果搭配，無(wú)論口感和營(yíng)養(yǎng)都十分理想。像蓮霧、蘋(píng)果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調(diào)配出自己喜愛(ài)的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機(jī)打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時(shí)髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1.火腿+乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類(lèi)加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2. 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時(shí)，胃液中的ph值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長(zhǎng)、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。而ph值小于2的強(qiáng)酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。
3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類(lèi)、頭孢類(lèi)等抗生素類(lèi)藥同服(如用酸奶當(dāng)水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
4. 飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會(huì)使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒。
5. 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風(fēng)味、質(zhì)地為最佳。盛夏時(shí)，溫度可以再低些。
6. 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營(yíng)養(yǎng)、乳酸菌損失越大。
7. 對(duì)于胃酸過(guò)多者，應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人(在服藥后0.5～1小時(shí)后，再飲用酸奶)。
其實(shí)這個(gè)酸奶是可以和芒果一起吃的，但是在吃的時(shí)候一定要注意用量，不是說(shuō)可以吃就一次性吃太多，這樣下來(lái)腸胃很有可能會(huì)有不適的現(xiàn)象，吃酸奶是可以結(jié)婚芒果一起吃，很多人在吃酸奶的時(shí)候還把這個(gè)芒果和酸奶放在一起，也可以制作酸奶芒果布丁，但是一定不要在空腹的時(shí)候吃酸奶。
