木瓜中含有豐富的維生素、木瓜酶，營養(yǎng)豐富，還可以起到美容養(yǎng)顏、豐胸催乳的作用，它既可以當(dāng)做水果來吃，也可以制作美味的菜肴。蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等，營養(yǎng)也是頂呱呱的。如果用木瓜和蝦仁在一起炒菜，不但口感好，而且營養(yǎng)高。具體的做法，下面就先睹為快吧!
想要制作木瓜炒蝦仁，首先要準(zhǔn)備食材，蝦仁、木瓜、芹菜、各種調(diào)料，食用油等。
無論是木瓜也好，蝦仁也好，還是芹菜也好，都是很不錯的食材，各自都有自身獨特的味道和營養(yǎng)，就算是搭配在一起也不會串味兒，更是味道鮮美。
1、先把蝦仁洗凈，雞蛋磕到碗里，再在蝦仁中倒入雞蛋清、鹽、料酒、淀粉用手抓勻，腌制，備用。木瓜洗凈，從中間切開挖去籽。
2、將木瓜切成小塊，鍋里放水燒開，把木瓜放入熱水中燙一下，快速撈出來備用。
3、芹菜洗凈。
4、芹菜切成寸段，放入鍋中焯一下，撈出來控水，備用。
5、鍋里放油，4成熱放入蝦仁，炸到蝦仁上色即可，盛出來備用。
6、鍋里放油，放入芹菜翻炒，然后放入蝦仁翻炒。再放入鹽、味精、白糖翻炒均勻。
7、最后放入木瓜翻炒一下，出鍋前放入蔥姜油即可。
8、盛入盤中，這樣我們就可以馬上想用這道味道鮮美，顏色美觀的木瓜蝦仁了。
在工作之余，除了和家人一起聊聊天，談?wù)勗?，放松心情以外，還可以做上一道美味的木瓜炒蝦仁，無論是顏色的搭配，還是口感的處理，都是相當(dāng)?shù)陌舻?。能與家人一起分享品嘗美食的快樂，這應(yīng)該是世上最最令幸福的事情。
