相信大家對菠蘿炒飯一定不陌生吧。菠蘿味道酸甜可口，富含維生素，具有美容養(yǎng)顏的功效。菠蘿炒飯更是味道獨(dú)特，深受大眾喜愛。接下來我們就為大家介紹一下泰式菠蘿炒飯的做法。
主料
鮮菠蘿1個 米飯200克 ? ?蝦肉50克 雞蛋1個 ? 洋蔥20克 青豆10克 ? ?紅椒10克 腰果10克 ?肉松10克 ?輔料 ? 魚露5克 黑胡椒1克 ? ? 耗油2克 料酒適量 ? ? 鹽適量
泰式菠蘿炒飯的做法步驟
1.將菠蘿外表洗凈縱向切掉三分之一，用湯匙從邊緣挖出果肉備用。
2.蝦用料酒3克、鹽1克腌制5分鐘。
3. 雞蛋打散成蛋液，鍋內(nèi)放油，放入蛋液炒熟，盛出備用。鍋內(nèi)熱油，放入腌好的蝦爆炒至斷生，盛出備用。
4. 鍋內(nèi)放油，入洋蔥丁炒香，再放入菠蘿丁、熟青豆、紅椒，翻炒幾下，再放入米飯炒均勻。
5. 加入蠔油、魚露、黑胡椒、蝦仁和雞蛋，炒勻。
6. 放上腰果，裝入菠蘿內(nèi)，表面放上肉松即可。
通過上文的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了泰式菠蘿炒飯的做法了。上述方法簡單，食材也易于準(zhǔn)備，我們不妨在閑暇之余為家人做上一頓泰式菠蘿炒飯，為餐桌增添一道美味佳肴。
