炒飯的做法大全

1、咖喱炒飯的做法

首先要準備好材料把準備好的胡蘿卜切成塊之后，放到鍋里煮熟。然后把豬肉和蔥花切碎，放在一旁的碗里備用。把平底鍋里放入油開火之后等油差不多到七成熱的時候，放入咖哩。然后再放入辣醬，一起炒香之后，把豬肉碎放到鍋里炒熟。豬肉熟的時候，加入胡蘿卜，翻炒均勻之后再加入米飯。然后繼續(xù)翻炒，最后加入鹽調(diào)味，出鍋之前再加入蔥花。翻炒均勻之后即可關火出鍋。

2、咖喱土豆牛肉

首先要把準備好的牛肉清洗干凈，然后切成小塊，放在盤子里備用。然后把準備好的其他配料都改刀切成末或者是碎，也放在一旁備用。在鍋里加入油之后，下入蔥花和姜爆炒出香味，然后再放入牛肉。牛肉快炒熟之前，加入少許的醬油，翻炒，看牛肉上色均勻之后，即可倒入花椒八角等調(diào)味品。隨后把土豆洗干凈之后去皮切成小塊之后，放到牛肉湯鍋里煮?？磁Ｈ鉁臏盏牟畈欢嗟臅r候可以加入一些咖哩粉和鹽，不停的攪拌。然后就可以裝盤了。

3、 辣白菜炒飯的做法

首先要把準備好的食材都切成小丁，把準備好的海苔剪成細絲放在一邊的盤子里備用。然后把雞蛋打散之后放到鍋里炒熟。雞蛋炒熟之后用鏟子鏟碎，然后再下入米飯一同翻炒，翻炒的過程當中，再加入蝦皮牛肉丁大白菜丁等一同翻炒均勻。最后在出國之前再加入一大勺韓式辣醬，連續(xù)翻炒幾次，等上色均勻之后就可以關火出鍋了。裝盤之后可以在盤子上加一些裝飾品。

4、蝦仁炒飯的做法大全

首先把準備好的蔥花胡蘿卜和蝦仁切成丁放在盤子里備用，然后把雞蛋炒熟，同樣切成丁 。準備好一盤米飯放在一旁備用。然后把鍋里放入油，到七成熱的時候就把胡蘿卜和蔥花放到油鍋里翻炒。然后再在油鍋里放入蝦仁，翻炒之后，放入鹽。最后再把米飯和準備好的雞蛋放到鍋里，攪拌均勻之后即可關火出鍋。出鍋之前也可以適量的在米飯里撒一些胡椒等配料。

5、泡菜炒飯的做法

首先要把準備好的泡菜切成丁放在一旁備用，然后再把準備好的蔥姜蒜等配料同樣改刀切成碎末放在一旁的盤子中備用。然后在鍋里加入油，等油到七成熱時候下入蔥花和姜爆出香味，然后把雞蛋打碎放入鍋里炒熟。然后把米飯放到鍋里一同翻炒，在過程當中加入其他的一些配料。然后加入泡菜，出鍋之前再加入鹽和適當?shù)睦贬u。攪拌均勻之后就可以把火關了，裝到盤子里了。

參考文獻