寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來提起寶寶的食欲。蝦仁是海鮮中的一種，經(jīng)常被人們用來做菜食用。因為人們食用的很多食物中有許多食物一起食用的話會對人體造成傷害，嚴重的話有致命的危險。那么黃瓜炒蝦仁有毒嗎？一起來了解下。
蝦仁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)素，孕婦常食可預防妊娠心臟病。再搭配上新鮮的蔬菜一起食用，讓孕媽媽更加地健康即可。
一、做法一
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型；姜片切成細絲；蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘；
2、黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用；
3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉色盛出；
4、剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用；
5、放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點料酒，最后放入鹽和雞精調味健康提示：
二、黃瓜炒蝦仁做法二
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，調料：蔥姜沫蒜。
做法：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發(fā)蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖即可。
三、黃瓜炒蝦仁做法三
食材：黃瓜200克、對蝦150克
配料：紅椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精鹽、食用油各適量
步驟：
1、食材。
2、黃瓜切小丁。
3、蝦子去殼后，加少許淀粉和鹽拌勻。
4、切好洋蔥丁、姜絲、紅椒塊。
5、鍋里入油，炒香姜、洋蔥、蒜。
6、加入蝦仁，滴些料酒，小炒。
7、加入黃瓜炒勻。
8、加入1小匙生抽。
9、加入精鹽和紅椒炒勻即可。
10、裝盤
小貼士：
1、黃可切小丁，炒的時間不用過長，就會脆爽。
2、蝦仁可以滑炒熟后裝出來，這樣蝦仁不容易老了。
四、黃瓜炒蝦仁做法四
材料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜
配料：蛋清、鹽、淀粉、蔥姜適量
做法：
1、蝦仁摘洗干凈，去掉沙線，用鹽 蛋清 淀粉抓勻；
2、黃瓜、胡蘿卜切丁；
3、蔥姜適量；
4、涼油，下蝦仁滑開；
5、盛出待用；
6、鍋放油，爆香蔥姜，依次放入胡蘿卜丁、黃瓜丁炒熟；
7、成品。
