女性的身體本身就沒(méi)有男性的強(qiáng)壯，而且每月要來(lái)一次例假。所以女性比較容易貧血，而女性貧血就可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)治療貧血的癥狀。而醫(yī)生建議要是想補(bǔ)血的話最好多吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟之類(lèi)的食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物中含有豐富的鐵元素和礦物質(zhì)，能夠快速補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。而常見(jiàn)到的補(bǔ)血圣品恐怕就是豬肝了。
很多人都不喜歡吃豬肝，因?yàn)樨i肝燒出來(lái)的菜總是聞到一股異味，男性口味可能還不是很挑，但是很多女性都不喜歡吃這類(lèi)東西，覺(jué)著惡心或者不好聞就不喜歡吃。但是適量的吃些豬肝對(duì)身體還是很好的，下面就看看豬肝瘦肉湯的做法吧。
豬肝瘦肉湯的做法
原料：枸杞葉、子共30克，豬肝50克，豬瘦肉50克，醬油、鹽適量。
制法：
1、豬肝洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片，用醬油、鹽腌10分鐘;枸杞葉洗凈;枸杞洗凈。
2、把枸杞葉放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲至枸杞葉出味，撈起不要。放入枸杞煮沸后，再投入豬肝、豬瘦肉煮至熟，調(diào)味食用。
2家常做法
主料： 瘦肉200克，夜香花250克，豬肝100克，
輔料： 姜3片，
做法步驟：
1. 豬肝洗凈，切成薄片，用淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次;
2. 瘦肉洗凈，切成薄片，和浸泡好的豬肝一起用生抽、麻油、生粉拌勻，腌好;
3. 夜香花摘好，用鹽水洗凈;
4. 熱鍋落油落鹽放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和豬肝，滾至熟透關(guān)火即可。
小貼士
夜香花與我們平時(shí)所說(shuō)的夜來(lái)香是不同的兩種植物。能食用的夜香花屬藤本植物，而另一種觀賞性的夜來(lái)香屬木質(zhì)直立灌木，它的花是有毒的，不能食用!
以上就是豬肝瘦肉湯的具體做法了，為各位提供了幾種做法，就看各位喜歡哪種做法了。因?yàn)樨i肝很難做到徹底消除異味，所以各位在做這道菜的時(shí)候一定要注意盡量把豬肝的味道弄掉，不然吃起來(lái)味道也不是那么好吃。希望上述內(nèi)容能夠幫助大家。
