沒有內(nèi)脂可以通過使用白醋來代替，也能做成比較好吃的豆腐。
豆腐主要是由黃豆制作而成的，就要把黃豆研磨成豆?jié){之后，然后再經(jīng)過內(nèi)酯的制作成豆腐。如果沒有內(nèi)脂的情況下就可以使用白醋來制作，功效和作用相對(duì)來說都是比較好的。
豆腐其營養(yǎng)價(jià)值含量是比較豐富的，包含了黃豆里面的各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如卵磷脂和氨基酸，其中的鈣磷鎂加鐵，礦物質(zhì)元素含量也比較高，也含有維生素E和B族維生素，維生素C等成分，這些都屬于人體必須要的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃了之后能夠滿足身體所需要的營養(yǎng)，而且還可以提高自身的免疫能力和抵抗力，對(duì)身體健康是有好處的。大部的人群都是可以吃豆腐的，在飲食上沒有特殊的禁忌，對(duì)于年齡比較小的兒童以及老年人、中年人都可以吃。
豆腐相對(duì)來說質(zhì)地比較柔軟，而且炒著吃或者燉湯喝，都是比較美味的。但是要盡量避免過量攝入，尤其是患有痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的人群要減少攝入量，否則就有可能會(huì)影響到病情的控制和治療，容易導(dǎo)致尿酸水平增加以及痛風(fēng)性疾病發(fā)作。
