豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)元素也是很多，對(duì)滋補(bǔ)身體上，也是有著很好的幫助作用，長(zhǎng)期吃豆腐腦對(duì)身體的改善也是有著很大助于作用，不過(guò)也是要注意的是，每天的食用量也是要適量，豆腐腦雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是在吃的時(shí)候，也不能雖然亂吃，沒(méi)有節(jié)制的吃，這樣對(duì)人體吸收營(yíng)養(yǎng)上，是沒(méi)有任何幫助的。
我們?cè)诔远垢X的時(shí)候，也都是可以對(duì)豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行一些了解，這樣對(duì)我們?cè)撛趺闯裕际怯兄芎脦椭?，尤其是?duì)女性來(lái)講，多吃豆腐腦，也是有著美容養(yǎng)顏的功效。
豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。
也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真是很高，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，都是可以放心的選擇，吃豆腐腦利于身心的各方面發(fā)展，對(duì)促進(jìn)身體骨骼強(qiáng)韌，也是有著很好的幫助作用，那在吃豆腐腦的時(shí)候，也是需要講究方式方法，這樣對(duì)身體更有幫助。
