豆腐腦的熱量并不是很高，我們在吃的時候，也都是可以很放心的選擇，那在制作的過程中，也是需要注意，豆腐腦的制作方式并不是很簡單，需要掌握一些制作技巧，這樣才會使得它在制作上更方便，而且在對營養(yǎng)元素保留上，也都是很好的，利于人體營養(yǎng)吸收。
那對豆腐腦的熱量上，很多人也都是不了解，下面就詳細的說明，讓我們不僅值得它的熱量，在它的營養(yǎng)價值上，也都是有著一定的了解，讓我們在吃的時候，可以更放心選擇。
豆腐腦的熱量：15 大卡(100克)。
營養(yǎng)價值：
豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
食用效果：
豆腐腦性平、味甘;
有補虛損，潤腸燥，清肺火，化痰濁的作用。
適用人群：
一般人群均可食用
1. 適宜中老年體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良之人，以及青少年兒童食用;適宜老年慢性支氣管炎，虛勞咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用;適宜身體衰弱而又患有心血管疾病，如高血壓、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;
2. 凡平素胃寒，飲食之后不適或作悶，反胃之人忌食;患有慢性腸炎，易腹瀉，腹脹，夜尿頻多，遺精夢泄者忌用。
以上就是對豆腐腦的熱量介紹，我們在吃的時候，也都是可以很放心的選擇，那對女性在吃豆腐腦的時候，晚上不要選擇的，晚上吃豆腐腦很容易增胖，因此一些減肥的女性，也是要注意這點，吃豆腐腦也是需要講究方式方法。
