豆腐腦在我們的飲食里面是常常出現(xiàn)的，豆腐腦中的具有的營養(yǎng)價值也是很高的。有些人不知道經(jīng)期能不能吃豆腐腦，因為女性朋友在經(jīng)期的時候?qū)τ陲嬍车囊笫呛芨叩?，如果食物安排不對的話，對身體影響是很大的。其實女性朋友在經(jīng)期的時候是可以食用豆腐腦的，因為經(jīng)期就的飲食就是要清淡的一點。
豆腐腦的吃法是有多種的，有些人喜歡吃甜的，有些人喜歡吃咸，各有各的風(fēng)味。女性朋友經(jīng)期的時候是需要注意好身體的飲食，這樣才能更好的調(diào)整自己的身體。
豆腐花亦稱豆腐腦，一道著名的漢族小吃，可分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方(甜豆腐花)，后者則為中國北方(咸豆腐腦)。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。最后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。
制作方法
豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結(jié)成非常稀軟的固體。用鹽鹵制的成較硬，常見于中國北方，叫豆腐腦;用石膏制成的較白軟，叫豆腐花，多見于中國南方。
豆腐腦除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。
上面就是和大家介紹了關(guān)于經(jīng)期能吃豆腐腦嗎這個問題，相信大家看完之后對這個問題的解答已經(jīng)是很清楚的。女性朋友們在經(jīng)期的時候不要去吃一些上火的食物，這樣對身體是很不好的，在經(jīng)期要注意自己的飲食習(xí)慣和作息時間。
