人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下自制梅菜扣肉的做法。
1.原料：五花豬肉1000克，梅菜150克，肉湯150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜幾瓣、姜一小塊、八角1個(gè)、草果1個(gè)。
2.1五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分鐘
3.2梅干菜洗凈，用清水浸泡30分鐘
4.1將肉切成1厘米左右的片
5.2熱鍋熱油，放入煮好的五花肉，把豬皮的一面煎成金黃，再倒入老抽上色。
6.肉皮朝下擺在碗中。
7.熱鍋熱油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒勻，加入肉湯燒5分鐘
8.把炒好的梅菜覆蓋在肉上，上籠屜用旺火蒸1小時(shí)
也許關(guān)于自制梅菜扣肉的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
你繼續(xù)曖昧問#每次去餐廳吃飯的時(shí)候，我都會(huì)點(diǎn)梅菜扣肉，有些人說扣肉看上去很油膩，但有時(shí)候也有做的不好的餐館，梅菜扣肉應(yīng)該怎么做菜好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：說起梅
續(xù)耶路撒冷問#昨天在外面逛街，到中午的時(shí)候我很餓，就在附近店面買了梅干菜燒餅吃，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)燒餅很好吃，很想自己親手做一下，梅干菜燒餅怎么做呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
轉(zhuǎn)身ㄨ已陌路問#今天吃了一次傳說中的梅干菜扣肉，我覺得特別好吃，想自己做但是沒有經(jīng)驗(yàn)，所以我現(xiàn)在想知道，梅干菜扣肉怎么做不但好吃還有營養(yǎng)？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：梅
摯瑤滿夙緣問#平時(shí)的時(shí)候特別喜歡吃外面小吃街上賣的梅干菜扣肉餅，自己也想在自己家里面做，請(qǐng)問梅干菜扣肉餅應(yīng)該準(zhǔn)備哪些材料，這時(shí)候又該怎么做呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
暫引櫻桃破問#平常的時(shí)候特別喜歡吃飯店里面的梅干菜扣肉，而且我們家的鄰居他們家做的梅干菜扣肉也特別的好吃，所以我也想學(xué)請(qǐng)問梅干菜扣肉要怎么做？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)問#今天去赴宴席，其中有一道菜就是梅干菜燒肉，我感覺非常好吃，想讓老婆做但是她不會(huì)，不知道這道菜怎么做不但好吃還有營養(yǎng)？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：梅干肉燒肉
