昨天在外面逛街,到中午的時(shí)候我很餓,就在附近店面買了梅干菜燒餅吃,才發(fā)現(xiàn)這個(gè)燒餅很好吃,很想自己親手做一下,梅干菜燒餅怎么做呢?
梅干菜是紹興著名的特產(chǎn),歷史悠久作為,是紹興的八大貢品之一,是由雪里蕻腌制而成,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,胡蘿卜素和鎂元素的含量非常高,有開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞的功效。梅干菜燒餅的做法:首先是要準(zhǔn)備餡兒,把梅干菜泡一下,洗凈剁碎,加上蔥花,肉餡兒,放入適量的鹽和糖,加入生抽料酒,香油,攪拌均勻,然后和面,醒一會(huì),像包包子一樣包好,然后搟成餅狀,上面撒上芝麻,下油鍋煎就可以了。