面食是很多人最愛(ài)，面食的種類比較多，在對(duì)面食選擇上，可以根據(jù)它的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行選擇，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何的損害，那常見(jiàn)的面食就是面條，這類食物容易消化，而且對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，也是可以放心，它不會(huì)損害到人體，燜面的做法任何呢?
燜面是很常見(jiàn)的，這類食物含有的蛋白質(zhì)、碳水化物比較多，所以對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過(guò)對(duì)燜面的做法具體怎么樣呢，也是很多人不太清楚的。
燜面的做法：
豆角燜面
材料：豆角150克，鮮面條250克，大蒜5瓣兒，蔥1根，生抽30ml，白糖8克，鹽8克，香油20ml
做法：
1.豆角洗凈后，撕去兩端的莖，然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用;
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒勻;
3.繼續(xù)翻炒半分鐘后，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒(méi)過(guò)豆角表面，然后加蓋用中火燜至湯汁燒開(kāi)，小心的將湯汁倒在一個(gè)湯碗中備用;
4.將火力調(diào)到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁;
5.加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌勻即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)燜面的做法都是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)燜面制作的時(shí)候，食材搭配也是要合理，而且吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，這樣利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收。
