在外邊吃了一次扁豆?fàn)F面,感覺味道非常的好,至今還有些念念不忘,我想自己在家中做一做,請(qǐng)高手賜教做法!
想要做出美味可口的扁豆?fàn)F面,首先要把鍋中放進(jìn)去少量的底油,等油燒熱后,可以把切成塊的五花肉放進(jìn)去,煸透后再放進(jìn)去蔥姜蒜等炒香,然后在把洗凈切成段的四季豆放進(jìn)去煸炒,等到扁豆斷生后加入一點(diǎn)料酒翻炒均勻,再加入適量的醬油、蠔油等調(diào)料翻炒均勻,在加入清水,把面條攤在扁豆上,蓋上鍋蓋燜15分鐘,等面條熟了后,大火收汁,最后在放上胡椒粉和大蒜末調(diào)勻就可以出鍋了。