擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當(dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，老北京素燜扁豆面（二人量）的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
1、準備：洋蔥切絲
2、準備：扁豆掐成寸段
3、準備：可用手搟面，壓面，切面均可。
4、準備：蒜切末備用。
5、起鍋，入花生油，燒熱，七成熱放入洋蔥熗鍋
6、放入扁豆，繼續(xù)煸炒
7、加入鹽，醬油，老抽，醬肉老湯，至與扁豆持平，再放入余下的洋蔥絲。
8、再將面條平攤在菜上，面條不要帖鍋邊。
9、大火，蓋上鍋蓋，至開鍋后該文火，12-15分鐘
10、將鍋內(nèi)面條扁豆攪拌均勻，放入蒜末，攪勻，加入麻油，即可。
吃得好是維持健康的一大前提，老北京素燜扁豆面（二人量）做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
