沒有結(jié)婚的你,是否一個(gè)人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會(huì)做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好扁豆土豆?fàn)F面這道菜。
1.土豆削去外皮后改切菱形塊,豆角切成小段備用
2.熱鍋涼油將1粒八角放入油鍋中,煎至八角兩面發(fā)黑,散發(fā)香氣后把土豆與豆角放入鍋中翻炒2分鐘,調(diào)入老抽(略微多些,這樣出來的燜面顏色比較好看)、料酒、鹽(鹽要多些,因?yàn)槊鏃l的味道都從湯中吸收)適量的水(以剛淹沒土豆豆角為準(zhǔn)),大火燉。3分鐘后將面條鋪到鍋內(nèi)改為小火蓋上蓋子燜5分鐘左右,中途要用筷子將面條翻一下,讓面條均勻受熱,并查看一下鍋內(nèi)水是否吸干,如吸干要添些料酒進(jìn)去,出鍋前在面中加入適量米醋及蒜末即可
上面關(guān)于扁豆土豆?fàn)F面的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣,但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己動(dòng)手了,相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。