相信很多朋友都吃多綠豆糕了,綠豆糕十分健康美味,很多朋友都十分喜愛食用。綠豆糕是中國傳統(tǒng)的點心之一,以前家家戶戶基本都會在,而如今人們想吃綠豆糕,一般都會在外面的小店里買。其實制作綠豆糕的方法并不難,人們可以嘗試制作。那么有朋友提出,綠豆糕吃多了有什么影響,接下來我們就來看一下。
綠豆糕熱量是349 大卡(100克)。京式綠豆糕在加工過程中未添加油脂,所以相對健康,但熱量也高,減肥期間可少量食用。 因此減肥期間可以吃綠豆糕。
綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“干豆糕”;南包括蘇式和揚式,制作時需添放油脂,口感松軟、細膩。
? ? ? 綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規(guī)范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。
綠豆糕相傳為中國古代,人民在端午節(jié)時,為尋求身體平安健康,除了吃粽子外,還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物,可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
一般情況來說,綠豆糕吃多了對人體并沒有壞處,而且減肥的朋友也可食用。綠豆屬于涼性食物,在夏季食用最好,有消暑下火的功效,然而對于體質(zhì)寒涼的朋友或者月經(jīng)期間的女性,則要少食用綠豆糕。如果是上火的朋友,則食用綠豆糕有下火的功效。