臭豆腐大家都吃過香濃美味的臭豆腐，雖然聞起來比較難聞，不過呢吃起來味道確實(shí)非常好，很多人覺得臭豆腐非常的臭，很不健康屬于一種垃圾食品，不過呢臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抵抗疾病也是有著一定的功效，下面的文章小編的介紹一下清蒸臭豆腐的做法制作過程是什么樣的。
做法 ?
原料 ?
臭豆腐、味精、雞精、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。
制作 ?
(1)將臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、雞精、加飯酒拌勻，裝碗中上籠蒸透。
(2)炒鍋上放少許清油、辣油澆熱、倒入用筍末、火腿腸末、蝦皮拌和的料稍炒，再加味精、雞精、蔥花、淋麻油、澆在臭豆腐上即成。
菜品特色 ?
香濃鮮辣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【功效】解氣消脹,健脾,和胃,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
在以前的年代，臭豆腐被認(rèn)為是一種不健康，還非常骯臟低級(jí)的時(shí)候，不過經(jīng)過研究后發(fā)現(xiàn)，臭豆腐可是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抵抗疾病功效的美食，經(jīng)常吃臭豆腐可是有好處的，尤其是最近一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)臭豆腐富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。
上面的文章了解了好吃美味的清蒸臭豆腐的做法，臭豆腐的做法有很多種，包括煎炸，燒烤，臭豆腐是含有一種植物性的乳酸菌，它們可以調(diào)節(jié)我們的腸胃功能，讓我們的腸胃變得更加健康。
