寶寶在幾個月的時候,媽媽們不僅要哺乳,同時一些輔食也是很關(guān)鍵的,這樣對寶寶身體成長和身體體質(zhì)提高才會有很好幫助,寶寶的輔食種類比較多,雞蛋羹是媽媽們常選擇的,雞蛋含有豐富的鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì),因此吃這類食物,對寶寶的好處比較多,那寶寶蒸雞蛋羹的做法如何進行呢?
寶寶蒸雞蛋羹的做法:
1、雞蛋和水(燒開過的溫水+鹽)用攪拌棒攪勻,不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃
2、靜置消泡,或者用廚房紙吸泡
3、入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住
4、蒸鍋將水煮開,上鍋蒸10min,然后?;饜?min即可。
蒸雞蛋羹制作提示
1、一定要用燒開過的溫水和蛋混合
2、不建議加鹽,但是可以加,最好不要加油
3、表面的氣泡要用廚房紙吸凈,或者放置等待消泡
4、蒸鍋里的水開了才下鍋蒸
5、用保鮮膜或者錫紙蓋住碗,保證表面平整
雞蛋是人類理想的天然食品,在吃法上也應注意科學。對于老年人來說,吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好,因為煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮蛋的10倍,特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應提醒的是,切莫吃生雞蛋,有人認為吃生雞蛋營養(yǎng)好,這種看法是不科學的。
對寶寶蒸雞蛋羹的做法并不是很復雜,按照以上的步驟進行制作,能夠很輕松的制作出來,不過寶寶蒸雞蛋羹制作過程中,也需要注意時間不宜過長,而且在鹽巴的放入上要少量,這樣對寶寶身體才不會有任何的影響。