我們都之道，說(shuō)到健脾養(yǎng)血，大棗便是廣大人們的首選。大家只知道紅棗是健脾養(yǎng)血的絕佳食品，煲湯的時(shí)候也喜歡放一些紅棗，一方面可以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，另一方面也能夠更好的入味。今天我們來(lái)分享一道別樣的湯，叫做豬腳蓮藕花生湯。
這款蓮藕豬腳花生湯健脾養(yǎng)血，潤(rùn)膚美容，秋冬喝正合時(shí)宜。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
說(shuō)了這么多，你是不是已經(jīng)迫不及待的想要品嘗一下了呢，這道湯的做法也很簡(jiǎn)單，所需材料有豬蹄，蓮藕一節(jié)，花生適宜，也可以加上一兩顆紅棗。制作過(guò)程中，豬蹄，花生先煮，水開(kāi)后加入蓮藕小火至豬蹄酥爛，再放入調(diào)味料。一碗營(yíng)養(yǎng)又美味的豬腳蓮藕花生湯就做好了，趕緊去試試吧！
