以前總以為豬手和豬腳是一樣的,后來才發(fā)現(xiàn)豬腳有些是很多白色的肥肉和筋,有些就一層皮,往上就是瘦肉。那豬手和豬腳有什么區(qū)別???
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬手和豬腳是有區(qū)別的。豬手是前腳的一部分,彎彎的形狀比較圓弧,豬腳是后腳的形狀不是那么圓弧。豬手上面的肉多一些,而豬腳上面的肉少一些。我媽已經(jīng)跟我說過很多次了,可那天卻暈過去了,買了一只豬腳和半只豬手。回來煮后終于發(fā)現(xiàn)除了肉質(zhì)的區(qū)別,另外豬腳還有一點異味,吃的時候要多放些調(diào)料。假如煲姜醋,豬腳比豬手好吃,多筋皮厚,豬手因為瘦肉多,比較干。
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