豬蹄的做法

1、豬蹄的做法大全

豬蹄可以用鹵的，口感特別的好，而且還有營(yíng)養(yǎng)。需要的材料是豬蹄，花生，香菜，味精，冰糖，醬油。首先就是要把豬蹄切成小塊的 ，根據(jù)自己的自愛(ài)來(lái)定，然后用開(kāi)數(shù)以過(guò)燙一下。再把豬蹄，香菜，花生，醬油，冰糖一起用大火煮20分鐘。等豬蹄差不多軟了就可以吃了。再把做好的豬蹄放在碗里面，加入適量的香菜點(diǎn)綴，這樣就可以吃了。

2、燉豬腳

豬蹄可以用鹵的，口感特別的好，而且還有營(yíng)養(yǎng)。需要的材料是豬蹄，花生，香菜，味精，冰糖，醬油。首先就是要把豬蹄切成小塊的 ，根據(jù)自己的自愛(ài)來(lái)定，然后用開(kāi)數(shù)以過(guò)燙一下。再把豬蹄，香菜，花生，醬油，冰糖一起用大火煮20分鐘。等豬蹄差不多軟了就可以吃了。再把做好的豬蹄放在碗里面，加入適量的香菜點(diǎn)綴，這樣就可以吃了。

3、五香豬蹄

燉豬腳的做法：紅棗，枸杞子，當(dāng)歸，豬蹄，絲瓜，豆腐，生姜，鹽。首先把豬蹄洗干凈，放入開(kāi)水里面糖一下，撈起來(lái)的時(shí)候在用清水沖洗干凈，當(dāng)歸也過(guò)濾一下備用。然后把絲瓜清洗干凈，豆腐切成片備用。在鍋里面放入藥材，豬蹄，生姜和水，然后用大火煮開(kāi)，然后在放入所以的調(diào)味料，等豬蹄熟爛了，再放入絲瓜，豆腐煮4分鐘就可以了，在加入鹽調(diào)好味道即可。

4、豬蹄燉黃豆

五香豬蹄的做法：豬蹄，雞蛋，鹽，老抽，香葉，小茴香，冰糖，桂皮等。新鮮的豬蹄一定喲啊把毛清理干凈，然后放入水里面煮開(kāi)，去去血水，去腥味。然后起鍋預(yù)熱，倒油，放入生姜，蔥翻炒，在放入豬蹄繼續(xù)翻炒，加入老抽，生抽，冰糖后翻炒到顏色改變的時(shí)候關(guān)火。把豬蹄和配料放進(jìn)高壓鍋里面，再加入適量的清水，放入生抽，老抽，在放一些鹽調(diào)味。另外在煮幾個(gè)雞蛋，去殼，然后也放進(jìn)高壓鍋里面，煮10分鐘左右即可。

5、豬腳燉什么好吃

豬蹄燉黃豆的材料是食用油，豬蹄，黃豆，料酒。先把豬蹄清洗干凈，生姜切成片。芹菜清洗干凈。然后在鍋里面放入清水，加入豬蹄和料酒，煮開(kāi)，撈起來(lái)備用。等油下鍋以后，放入生姜，豬蹄爆炒以后，然后放入砂鍋 里面，加入水，黃豆，用小火煮半個(gè)小時(shí)。在加入味精，鹽，芹菜，胡椒粉等，在繼續(xù)的燜煮4分鐘，要吃的時(shí)候在調(diào)下味道就可以了。

參考文獻(xiàn)