大青棗果子營養(yǎng)豐富，古語云“日食三棗、永生不死”之說。果子細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，具備清潔血液，促進(jìn)消化，美容養(yǎng)顏等養(yǎng)生保健的功效。生鮮肉質(zhì)地脆爽汁多，糖度高，口味佳，口味與眾不同，單果重100-400克，因此有“亞熱帶小蘋果”“維他命丸”之美譽。
提高人體免疫力紅棗帶有很多的糖原物質(zhì)，關(guān)鍵為葡萄糖，也帶有葡萄糖、綿白糖，及其由葡萄糖和葡萄糖構(gòu)成的寡糖、沙特阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并帶有很多的維他命C、維生素b2、尼克酸、胡羅卜素、硫胺素等多種營養(yǎng)元素，具備極強的滋補功效，能提升人體免疫作用，提高抗病性工作能力。
保護(hù)肝臟有試驗證實：（對四氯化碳肝損傷的家兔，每天來養(yǎng)紅棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與人體白蛋白較對照實驗持續(xù)上升）說明紅棗有護(hù)肝功效。
提高肌張力：（提升休重試驗小白鼠每天灌服紅棗煎劑，共3周，休重的提升較對照實驗顯著上升，而且在游水實驗中，其游水時間較對照實驗顯著增加）這說明紅棗有提高肌張力和提升休重的功效。
抗敏紅棗酒精提取液對特異反映病癥，能抑止抗體的產(chǎn)生，對小白鼠反映性抗原也是抑制效果，提醒紅棗具備抗超敏反應(yīng)功效。
防癌：抗突然變化紅棗含多種多樣三此類化合物，在其中燁木酸、山植酸均發(fā)覺有防癌特異性，對肉瘤S-180有抑制效果。棗中含有的營養(yǎng)元素，可以提高人體免疫作用，針對抗癌防癌和保持身體五臟六腑作用常有一定實際效果。
鎮(zhèn)定安神助眠：紅棗中所帶有黃酮類、葡萄糖甙A，有鎮(zhèn)定、摧眠和降血壓功效，在其中被分離出來出的柚配質(zhì)C糖甙類有神經(jīng)中樞抑制效果，即減少自發(fā)性健身運動及刺激性反射面功效、強直性木僵功效，故紅棗具備安神助眠、鎮(zhèn)定之功。
