食材：
用料：雪蛤膏2錢，牛肉8兩，生姜2片，紅棗2枚，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。
做法：
先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，做成配料;將牛肉洗凈、抹干，橫紋切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏預先浸透發(fā)開，用清水漂洗干凈;生姜刮去姜皮，切兩片，洗干凈;紅棗洗干凈，去核;瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入雪蛤膏、生姜片、紅棗，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲半小時左右。再放入牛肉，稍滾，調味即可飲用。
功效：
滋血補氣，健體養(yǎng)顏。
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